炭火とワイン　天王寺店

说到炭烤和葡萄酒，这里绝对是您的不二之选！无限量供应的生菜沙拉，搭配新鲜时令蔬菜和独家酱汁，堪称完美搭配。搭配本店特色炭烤菜肴或意面，更是锦上添花！在意式居酒屋，一边享用炭烤，一边品尝葡萄酒，尽享美味与乐趣！

用新鲜的河内鸭鳕鱼和北海道鲑鱼子制成的豪华一口寿司。九州酱油的甜味和韩国海苔的咸香，为寿司增添了绝佳的风味。寿司搭配起泡酒或白葡萄酒，堪称绝配！

一盘就能品尝到炭火烤制的美味肉食，搭配红酒风味的美味，简直是奢侈的美味！鲜美的大分和牛、嫩滑健康的冠鸡、以及即使生吃也能优雅享用的河内鸭，三种奢华的烤肉搭配色彩缤纷的蔬菜，令人垂涎欲滴。

翡翠茄子闪耀如宝石。日式料理用木炭和葡萄酒烹制，可以变成意式风味。搭配河内鸭，点缀上可食用的花朵，绝对是一道上镜的开胃菜！非常适合约会和闺蜜聚会。

从铫子港新鲜送来的鱼的红肉，在高温的稻草上一次性烧烤，呈现出外香内嫩的绝妙口感。只有用稻草烧烤才能散发出的浓郁香气进一步增强了红肉的风味。甜菜的天然甜味和浓郁奶酪的咸味带出了红色鱼肉的鲜味，在口中创造出绝妙的和谐。这道菜不仅味道鲜美，而且外观诱人，令人食欲大开。鱼类菜肴与葡萄酒搭配会更加美味。

从铫子港新鲜送来的鱼的白肉，在高温的稻草上一次性烧烤，呈现出外香内嫩的绝妙口感。只有用稻草烧烤才能产生的浓郁香气进一步增强了白肉的风味。香醋的酸甜与飞鱼子爽脆的口感在口中形成绝妙的和谐。这道菜不仅味道鲜美，而且外观漂亮，是一道令人开胃的菜肴。鱼类菜肴如果与葡萄酒搭配会更加美味。

甜美的时令水果搭配白毫酱。搭配鱼子酱，可享受咸甜平衡的浓郁风味。体现古典日式风格的菜肴。搭配一杯白葡萄酒享用吧！

Torta fritta 是意大利艾米利亚-罗马涅地区的当地菜肴，我们忠实地再现了其正宗的味道。刚炸好的torta fritta外皮酥脆，里面有嚼劲，散发着浓郁的麦香，让人食欲大开。建议搭配起泡酒或干白葡萄酒。新鲜切好的火腿的咸香与煎蛋饼的甜味在口中融化，带来令人难忘的美味。（追加1个：300日元（含税））

将受欢迎的煎蛋饼与烟熏三文鱼和醇厚的奶酪结合在一起的菜肴。享受鲑鱼的咸味和奶酪的奶油味，同时在新鲜煎炸的煎蛋饼中稍微加热奶酪。与桃红葡萄酒或干白葡萄酒搭配极佳。（另加1个440日元（含税））

Charcoal and Wine的原创三明治，从内馅的白身鱼肉到口感柔滑的玉子鱼，再到入口即化的美味塔塔酱，再到印有“Charcoal”标志的酥脆面包，处处都充满了美味。（加购1个440日元（含税））

津村本店的河内鸭与铫子港捕捞的金枪鱼的搭配☆ 浓郁的马斯卡朋奶酪和酥脆的潘妮托尼蛋糕是与葡萄酒完美搭配的意大利小吃。与起泡卡瓦酒完美搭配！（另加1个440日元（含税））

放入口中的一瞬间，黄油的柔和香气便扑面而来。这道菜的口感是酥脆的土豆片和土豆泥的双层口感，令人过瘾。鱼子酱的咸味增添了风味！

丰富的红肉、鹅肝和甜酒酱的三位一体。这道菜以香脆的炸胡萝卜和酸甜奢华的马德拉葡萄酒酱汁为特色，带来视觉冲击，并散发出令人垂涎的香气，让您口中回味无穷！佐以一杯红酒，尽享美味！

这道名人堂特色菜可以让您充分享受肉的天然风味。“Akafuri Special”是采用严选和牛制成的稀有美味，符合极高的标准，油酸含量达到 55% 以上。每年运送的动物数量有限，而且由于其稀有性，因此显得尤为珍贵。由于油酸含量高，脂肪的熔点低，所以放入口中的瞬间就能享受到入口即化的口感。优雅的甜味和浓郁的风味营造出幸福的时刻。

精选河内鸭里脊肉，用炭火烤制，锁住鸭肉的鲜味，使其鲜嫩多汁！津村本店是日本少数几家从生产到销售一条龙服务的河内鸭专卖店之一。由于我们多年的经验和独特的养殖方法，我们能够获得您在其他任何地方都找不到的浓郁风味和入口即化的脂肪。津村本店的河内鸭曾作为2019年G20大阪峰会的食材，其高品质得到了国际认可。

与熊本县水俣市的Haru-chan一起反复研发的原创香肠是本店的骄傲。满满的都是肉香味！

贝类专家精心饲养的活贻贝，用白葡萄酒蒸制而成！精选贻贝的鲜美与白葡萄酒的浓郁风味完美融合，汤汁煮成烩饭，绝对不容错过。

最受欢迎的菜式是Ajillo！炭烤版和酒烤版分别使用了两种虾。这款蒜蓉辣酱口感丰富，鲜味十足，风味十足，一定会刺激你的味蕾！搭配法棍面包享用吧。

用木炭和酒制作的正宗辛辣美味的蒜香辣酱。这道菜用了大量的青辣椒，体现了“辣！辣！好吃！”这句话。油脂中充满了鱿鱼的美味和辣味，因此请将其大量浸入法棍面包中享用。

使用大分和牛牛肉汤制成的汤状蒜味酱。大块的蘑菇和芋头充分吸收了汤汁，搭配上法棍面包，尽情享用吧。

您可以享用奶酪拼盘，其中有各种独特的奶酪。不仅推荐给奶酪爱好者，也推荐给那些想要品尝稀有奶酪的人。请与葡萄酒一起享用。

用两种奶酪（戈贡佐拉奶酪和马斯卡彭奶酪）制作的奢华手工慕斯。一种新型奶酪，将其涂抹在涂有蜂蜜的脆皮法棍面包上食用。将其涂抹在法式长棍面包上，然后享用吧！

将花生酱涂抹在卡门贝奶酪上，然后在上面放上大量的格兰诺拉麦片。♪ 将枫糖浆倒在热锅上，形成美味可口的奶酪，发出嘶嘶声并发出活泼的冒泡声。格兰诺拉麦片的松脆口感让人无法抗拒！

经典的意大利菜！使用了四种奶酪，香气浓郁，口感丰富。您还可以通过添加蜂蜜来享受味道的变化！

我们的炭烤红酒薯条，无论口感、粗细，还是炸制方法，都用心打造！经过两次油炸，外脆内软。把它当作零食享用吧！它本身就很美味，但我们推荐搭配蒜泥蛋黄酱，尝试欧式风味。

炸好后看起来又肥又脆，金鱼子又蓬松又柔软，让人一吃就上瘾。搭配辛辣的德国番茄酱和芥末酱。

薄薄一层面糊，酥脆可口，非常适合下酒！您可以品尝到蚕豆的甜味和香气。

（干拌面 MOLISANA La Molisana）千叶县铫子港捕捞的国产青蟹肉质极佳！汤头也超赞！我们着力于将螃蟹的鲜味发挥到极致！使用新鲜番茄，浓郁的蟹肉风味与番茄的甜味和酸味完美融合！这是一款能让您直接体验国产青蟹美味意面。这道菜非常适合特殊场合的晚餐或作为自己的犒劳。

（干面 MOLISANA La Molisana）为了发挥螃蟹的鲜味，使用了北海道花咲蟹肉和北海道平目蟹肉两种蟹肉。能让您尽享螃蟹奢华风味的油炸意大利面。酱汁的关键在于和牛骨汤的美味。通过增加浓郁度，它使酱汁的味道变得更温和。使用时令蔬菜可以营造出季节感。最后撒上一些干乌鱼子，即可得到一道奢华的意大利面食。尽情享受食材和面条与美味蟹酱的混合。

（新鲜意大利面 AWAJIMEN 淡路面 ■ 额外配料：额外北海道鲑鱼子 +500 日元）新鲜培根的咸味为浓郁的酱汁增添了美妙的口感。华丽奢华的料理，口感令人无法抗拒，与鲑鱼籽的搭配更是锦上添花！请将所有食材、酱汁和面条混合在一起享用。

新型肉酱意面！大量使用汉堡牛排，营造出特别的口感。一定要尝尝！我们大胆地使用了100%丰后和牛的整块汉堡牛排。与浓郁的黄油酱混合，味道更加浓郁。

经过高温烘烤，它散发出深色焦糖香气和浓郁的奶油奶酪风味。它与葡萄酒完美搭配！

浓郁的鸡蛋香味和微苦微甜的焦糖酱让人欲罢不能。不妨试试用炭火和葡萄酒制作的经典布丁。

这是一种口感丰富、冰冷的甜点，具有酥脆蓬松的质地和浓缩咖啡的苦味。享受佛罗伦萨酥脆的口感、咖啡的香气在口中蔓延、马斯卡彭奶酪在舌尖融化。

巧克力面团中包裹着甘纳许（融化的巧克力和新鲜奶油）。浓郁的巧克力口味特别推荐给女性。享用温暖的巧克力软糖和冰凉的香草冰淇淋。

留言&简单插图※本店精选

信息和期望的角色设计