炭火とワイン　天王寺店

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    最適合紀念日！黃金套餐6000日圓（含稅），推薦菜色及種類豐富的酒水任您享用。

    最適合紀念日！黃金套餐6000日圓（含稅），推薦菜色及種類豐富的酒水任您享用。

    6000日元(税込)

    奢華套餐，內含本店招牌炭烤大分及牛塊、燉特製香腸、河內鴨等人氣料理。此外，還有種類豐富的無限暢飲精緻酒吧菜單，搭配從食材到烹飪細節都精挑細選的葡萄酒，讓您盡情享用。歡迎在「Sumibi to Wine」天王寺店度過美好的夜晚。

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    與葡萄酒完美搭配的特色炭烤肉類菜餚[大分豐後牛、大阪河內鴨、九重夢豬等]

    與葡萄酒完美搭配的特色炭烤肉類菜餚[大分豐後牛、大阪河內鴨、九重夢豬等]

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    以炭火和葡萄酒為主的炭火烤菜種類豐富♪為了讓菜色更加美味，我們一直在研究醬汁！ ！嚴選油酸含量超過55%的大分豐後和牛大腿肉，以及擁有百年以上歷史的鴨肉老店大阪松原的河內鴨！低溫慢烤！在女生之夜、生日、約會、歡迎派對、歡送會等場合享用美味的食物和飲料！

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    自10月1日起，我們將舉辦一場特別活動，前10組可享1小時免費優質無限暢飲！ （先到先得，不接受預約）

    自10月1日起，我們將舉辦一場特別活動，前10組可享1小時免費優質無限暢飲！ （先到先得，不接受預約）

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    10月期間，每天前10名到達酒吧的顧客，可獲贈從營業時間起一小時的免費高級無限暢飲！千萬別錯過！營業時間為平日下午5點（週末及假日下午4點），請務必從營業時間為店，請務必親臨現場♪ ※開胃菜「生菜沙拉」（600日圓）照常無限暢飲。

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    最重要的是連結製作人和創作者，表達他們的感受。

    最重要的是連結製作人和創作者，表達他們的感受。

    在尋找食材的時候，我們總會親臨其產地，竭盡全力思考如何將生產者的熱情和熱情融入到菜餚中，以及如何將其傳達給我們的客人。我們相信這將為我們的客人和生產者帶來更好的食物和更愉快的體驗。

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    他對食物非常講究，甚至親自製作原創香腸。

    他對食物非常講究，甚至親自製作原創香腸。

    對於這些真正經過精心挑選的原料，我們可以說的話是無窮無盡的。與熊本Mont Vert Nosan的Haru-chan一起開發的香腸和培根。我們利用相當於10個東京巨蛋大小的廣闊自然環境和美味的地下水，進行從飼養動物到加工香腸的所有工作。加工所使用的香料均為優質德國香料。精心製作的香腸，不含任何添加物。

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    【前菜】無限供應的生菜沙拉

    【前菜】無限供應的生菜沙拉

    600日元(税込)

    說到炭烤和葡萄酒，這裡絕對是您的最佳選擇！無限量供應的生菜沙拉，搭配新鮮時令蔬菜和獨家醬汁，堪稱完美搭配。搭配本店特色炭烤料理或義面，更是錦上添花！在意式居酒屋，一邊享用炭烤，一邊品嚐葡萄酒，盡情享受美味與樂趣！

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    河內鴨肉和北海道鮭魚子壽司

    河內鴨肉和北海道鮭魚子壽司

    450日元(税込)

    用新鮮的河內鴨鱈魚和北海道鮭魚子製成的豪華一口壽司。九州醬油的甜味和韓國海苔的鹹香，為壽司增添了絕佳的風味。壽司搭配氣泡酒或白酒，堪稱絕配！

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    炭火烤肉【大分和牛、冠雞、河內鴨】

    炭火烤肉【大分和牛、冠雞、河內鴨】

    1350日元(税込)

    一盤就能品嚐到炭火烤製的美味肉食，搭配紅酒風味的美味，簡直是奢華的美味！鮮美的大分和牛、嫩滑健康的冠雞、以及即使生吃也能優雅享用的河內鴨，三種奢華的烤肉搭配色彩繽紛的蔬菜，令人垂涎欲滴。

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    河內鴨腰肉、翡翠茄子、花韃靼

    河內鴨腰肉、翡翠茄子、花韃靼

    1300日元(税込)

    翡翠茄子閃耀如寶石。日式料理用木炭和葡萄酒烹調，可變成義式風味。搭配河內鴨，點綴上可食用的花朵，絕對是上鏡的開胃菜！非常適合約會和閨蜜聚會。

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    銫子港紅魚烤甜菜和乳酪

    銫子港紅魚烤甜菜和乳酪

    1250日元(税込)

    從銫子港新鮮送來的魚的紅肉，在高溫的稻草上一次性燒烤，呈現出外香內嫩的絕妙口感。只有用稻草燒烤才能散發出的濃郁香氣進一步增強了紅肉的風味。甜菜的天然甜味和濃鬱起司的鹹味帶出了紅色魚肉的鮮味，在口中創造出絕妙的和諧。這道菜不僅味道鮮美，而且外觀漂亮，令人食慾大開。魚類菜餚與葡萄酒搭配會更加美味。

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    銫子港白魚烤卷

    銫子港白魚烤卷

    1250日元(税込)

    從銫子港新鮮送來的魚的白肉，在高溫的稻草上一次性燒烤，呈現出外香內嫩的絕妙口感。只有用稻草燒烤才能產生的濃郁香氣進一步增強了白肉的風味。香醋的酸甜與飛魚籽的清爽口感在口中形成絕妙的和諧。這道菜不僅味道鮮美，而且外觀漂亮，是一道令人開胃的菜餚。魚類菜餚與葡萄酒搭配會更加美味。

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    水果 馬斯卡彭 Shiraae 魚子醬

    水果 馬斯卡彭 Shiraae 魚子醬

    ¥980(税込)

    甜美的時令水果搭配白菜醬。搭配魚子醬，可享受鹹甜平衡的濃鬱風味。體現古典日式風格的菜餚。搭配一杯白葡萄酒享用吧！

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    帕瑪火腿托爾塔菜肉餡煎蛋餅（2 件）

    帕瑪火腿托爾塔菜肉餡煎蛋餅（2 件）

    600日元(税込)

    Torta fritta 是義大利艾米利亞-羅馬涅地區的當地菜餚，我們忠實地再現了其正宗的味道。剛炸好的torta fritta外皮酥脆，裡面有嚼勁，散發著濃鬱的麥香，讓人食慾大開。建議搭配氣泡酒或乾白葡萄酒。新鮮切好的火腿的鹹香與煎蛋餅的甜味在口中融化，帶來令人難忘的美味。（追加1個：300日圓（含稅））

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    鮭魚煎餅（2 件）

    鮭魚煎餅（2 件）

    800日元(税込)

    將受歡迎的煎蛋餅與煙燻鮭魚和醇厚的起司結合在一起的菜餚。享受鮭魚的鹹味和起司的奶油味，同時在新鮮煎炸的煎蛋餅中稍微加熱起司。與桃紅葡萄酒或乾白葡萄酒搭配極佳。 （另加1個440日圓（含稅））

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    Tamahowa～白身魚、奈良醃菜、塔塔醬～2個

    Tamahowa～白身魚、奈良醃菜、塔塔醬～2個

    880日元(税込)

    Charcoal and Wine的原創三明治，內餡是美味的白身魚肉，口感柔滑的玉子魚，入口即化的美味塔塔醬，以及印有“Charcoal”標誌的酥脆麵包，都充滿了美味。 （追加1個440日圓（含稅））

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    鮪魚和河內鴨馬斯卡彭起司（2 塊）

    鮪魚和河內鴨馬斯卡彭起司（2 塊）

    880日元(税込)

    津村本店的河內鴨與銫子港捕撈的金槍魚的搭配☆ 濃鬱的馬斯卡朋奶酪和酥脆的潘妮托尼蛋糕是與葡萄酒完美搭配的意大利小吃。與起泡卡瓦酒完美搭配！ （另加1個440日圓（含稅））

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    溫熱的馬鈴薯奶油、魚子醬、發酵打發的奶油

    溫熱的馬鈴薯奶油、魚子醬、發酵打發的奶油

    950日元(税込)

    放入口中的一瞬間，奶油的柔和香氣便撲面而來。這道菜的口感是酥脆的馬鈴薯片和馬鈴薯泥的雙層口感，令人過癮。魚子醬的鹹味增添了風味！

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    【限量版】奢華羅西尼

    【限量版】奢華羅西尼

    3200日元(税込)

    豐富的紅肉、鵝肝醬和甜酒醬的三位一體。這道菜以香脆的炸胡蘿蔔和酸甜奢華的馬德拉葡萄酒醬汁為特色，帶來視覺衝擊，並散發出令人垂涎的香氣，讓您口中回味無窮！佐以一杯紅酒，盡享美味！

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    [特產] Akafuri 特殊油精 55% 160g

    [特產] Akafuri 特殊油精 55% 160g

    2300日元(税込)

    這道名人堂特色菜可以讓您充分享受肉的天然風味。「Akafuri Special」是用嚴選和牛製成的稀有美味，符合極高的標準，油酸含量達到 55% 以上。每年運送的動物數量有限，而且由於其稀有性，因此顯得特別珍貴。由於油酸含量高，脂肪的熔點低，所以放入口中的瞬間就能享受入口即化的口感。優雅的甜味和濃鬱的風味營造出幸福的時刻。

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    【嚴選】津村本店河內鴨腰肉

    【嚴選】津村本店河內鴨腰肉

    2180日元(税込)

    精選河內鴨裡肌，用炭火烤製，鎖住鴨肉的鮮味，使其鮮嫩多汁！津村本店是日本少數幾家從生產到銷售一條龍服務的河內鴨專賣店之一。憑藉我們多年的經驗和獨特的養殖方法，我們能夠獲得您在其他任何地方都找不到的濃鬱風味和入口即化的脂肪。津村本店的河內鴨曾作為2019年G20大阪峰會的食材，其高品質得到了國際認可。

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    原創香腸<Kasegriller Chorizo>

    原創香腸<Kasegriller Chorizo>

    各850日元

    與熊本縣水俁市的Haru-chan一起反覆研發的原創香腸是本店的驕傲。滿滿的肉香味！

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    步驟1. 白酒蒸活貽貝

    步驟1. 白酒蒸活貽貝

    990日元(税込)

    貝類專家精心飼養的活貽貝，用白酒蒸煮而成！精選貽貝的鮮美與白酒的濃鬱風味完美融合，湯汁煮成燴飯，絕對不容錯過。

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    2種蝦，新鮮番茄，鯷魚

    2種蝦，新鮮番茄，鯷魚

    890日元(税込)

    最受歡迎的菜色是Ajillo！炭烤版和酒烤版分別使用了兩種蝦子。這款蒜蓉辣醬口感豐富，鮮味十足，風味十足，一定會刺激你的味蕾！搭配法國麵包享用吧。

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    大分和牛內臟、魷魚、馬鈴薯、青辣椒

    大分和牛內臟、魷魚、馬鈴薯、青辣椒

    890日元(税込)

    用木炭和酒製作的正宗辛辣美味的蒜香辣醬。這道菜用了大量的青辣椒，體現了「辣！辣！好吃！」這句話。油脂中充滿了魷魚的美味和辣味，因此請將其大量浸入法國麵包中享用。

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    蘑菇、芋頭和高湯

    蘑菇、芋頭和高湯

    890日元(税込)

    使用大分和牛牛肉湯製成的湯狀蒜味醬。大塊的蘑菇和芋頭充分吸收了湯汁，搭配上法國麵包，盡情享用吧。

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    起司拼盤

    起司拼盤

    890日元(税込)

    您可以享用起司拼盤，其中有各種獨特的起司。不僅推薦給起司愛好者，也推薦給想要品嚐稀有起司的人。請與葡萄酒一起享用。

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    鹹味起司慕斯 [戈貢佐拉起司與馬斯卡彭起司]

    鹹味起司慕斯 [戈貢佐拉起司與馬斯卡彭起司]

    ¥750(税込)

    用兩種起司（戈貢佐拉起司和馬斯卡彭起司）製作的奢華手工慕斯。一種新型乳酪，將其塗抹在塗有蜂蜜的脆皮法棍麵包上食用。將其塗抹在法式長棍麵包上，然後享用吧！

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    烤卡門貝起司 [楓糖和格蘭諾拉麥片]

    烤卡門貝起司 [楓糖和格蘭諾拉麥片]

    900日元(税込)

    將花生醬塗抹在卡門貝起司上，然後在上面放上大量的格蘭諾拉麥片。 ♪ 將楓糖漿倒在熱鍋上，形成美味可口的乳酪，發出嘶嘶聲並發出活潑的冒泡聲。格蘭諾拉麥片的酥脆口感讓人無法抗拒！

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    4種起司和牛至披薩“OTSUMAMI”

    4種起司和牛至披薩“OTSUMAMI”

    1150日元(税込)

    經典的義大利菜！使用了四種乳酪，香氣濃鬱，口感豐富。您也可以透過添加蜂蜜來享受味道的變化！

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    炸薯條（小份）

    炸薯條（小份）

    700日元(税込)

    我們的炭烤紅酒薯條，無論口感、粗細，還是炸製方法，都用心打造！經過兩次油炸，外脆內軟。把它當作零食享用吧！它本身就很美味，但我們推薦搭配蒜泥蛋黃醬，嘗試歐式風味。

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    銀紋鯡魚塊

    銀紋鯡魚塊

    ¥650(税込)

    炸好後看起來又肥又脆，金魚子又蓬鬆又柔軟，讓人一吃就上癮。搭配辛辣的德國番茄醬和芥末醬。

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    蠶豆油條

    蠶豆油條

    ¥650(税込)

    薄一層糊，酥脆可口，非常適合下酒！您可以品嚐到蠶豆的甜味和香氣。

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    藍蟹、水果番茄、奶油

    藍蟹、水果番茄、奶油

    1550日元(税込)

    （乾拌麵 MOLISANA La Molisana）千葉縣銫子港捕撈的國產青蟹肉質極佳！湯頭也超讚！我們著力將螃蟹的鮮味發揮到極致！使用新鮮番茄，濃鬱的蟹肉風味與番茄的甜味和酸味完美融合！這是一款能讓您直接體驗國產青蟹美味麵。這是一道適合特殊場合晚餐或犒賞自己的完美菜餚。

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    平目蟹、花咲蟹、櫛瓜、烏魚子

    平目蟹、花咲蟹、櫛瓜、烏魚子

    1550日元(税込)

    （乾面 MOLISANA La Molisana）為了帶出螃蟹的鮮味，使用了兩種蟹肉：北海道的花咲蟹肉和北海道的平目蟹肉。能讓您享受螃蟹奢華風味的油炸義大利麵。醬汁的關鍵在於和牛骨湯的美味。透過增加濃鬱度，它使醬汁的味道變得更溫和。使用時令蔬菜可以營造出季節感。最後撒上一些乾烏魚子，即可得到一道奢華的義大利麵食。盡情享受食材和麵條與美味蟹醬的混合。

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    鮭魚子、新鮮培根、培根蛋麵 - 義大利麵 -

    鮭魚子、新鮮培根、培根蛋麵 - 義大利麵 -

    1680日元(税込)

    （新鮮義大利麵 AWAJIMEN 淡路面 ■ 額外配料：額外北海道鮭魚子 +500 日圓）新鮮培根的鹹味為濃鬱的醬汁增添了美妙的口感。華麗奢華的料理，口感令人無法抗拒，與鮭魚籽的搭配更是錦上添花！請將所有食材、醬汁和麵條混合在一起享用。

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    大分和牛特製肉漢堡醬 - 寬麵條 -

    大分和牛特製肉漢堡醬 - 寬麵條 -

    2080日元(税込)

    新型肉醬義大利麵！大量使用漢堡牛排，營造出特別的口感。一定要嚐嚐！我們大膽地使用了100%豐後和牛的整塊漢堡牛排。與濃鬱的奶油醬混合，味道更加濃鬱。

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    新鮮巴斯克起司蛋糕

    新鮮巴斯克起司蛋糕

    ¥650(税込)

    經過高溫烘烤，它散發出深色焦糖香氣和濃鬱的奶油乳酪風味。它與葡萄酒完美搭配！

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    經典布丁

    經典布丁

    ¥650(税込)

    濃鬱的雞蛋香味和微苦微甜的焦糖醬讓人欲罷不能。不妨試試用炭火和葡萄酒製作的經典布丁。

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    蒂拉·蘇米

    蒂拉·蘇米

    ¥650(税込)

    這是一種口感豐富、冰冷的甜點，具有酥脆蓬鬆的質地和濃縮咖啡的苦味。享受佛羅倫薩酥脆的口感、咖啡的香氣在口中蔓延、馬斯卡彭起司在舌尖融化。

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    軟糖巧克力

    軟糖巧克力

    600日元(税込)

    巧克力麵團中包裹著甘納許（融化的巧克力和新鮮奶油）。濃鬱的巧克力口味特別推薦給女性。享受溫暖的軟糖巧克力和冰涼的香草冰淇淋。

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    帶有消息的甜點盤

    帶有消息的甜點盤

    1650日元(税込)

    留言&簡單插圖※本店精選

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    附有留言的甜點盤（可指定插圖）

    附有留言的甜點盤（可指定插圖）

    2200日元(税込)

    資訊與期望的角色設計

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    與「成人酒吧」氛圍完美契合的放鬆空間！它可用於任何場合，從大型聚會到與朋友的小型飲酒聚會。享受炭火和我們特色無限暢飲的葡萄酒，忘記時間。

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    也可能會發生意外事件。整個餐廳的人都會聚在一起度過愉快的時光。如果您有任何驚喜、宴會或派對製作的要求，請告知我們！我們所有的員工都會盡力為您提供支持，請隨時與我們聯繫！ 【可獨家預約】30人以上的團體請隨時電話與我們聯絡！

  • 1/10

    多功能桌席非常適合朋友驚喜會、迎送會、婚宴等聚會。

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    木炭與葡萄酒狂想曲

    木炭與葡萄酒狂想曲

    今晚，我將與您一起喝酒並享用刺激您五種感官的美味小吃。如果我們忘記時間並盡情玩樂，這裡就是天堂。所有的不好的事情都會消失，我會因為酒吧的緣故而受到祝福。我確信明天會很好。來吧，今晚我們再相聚在這裡，享受炭火與美酒。

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    追求特殊的空間與價值

    追求特殊的空間與價值

    我們希望顧客不僅能享用美食，還能舒適愉快地度過寶貴的時光。我們也致力於創造一個透過用餐和交談來充滿一生難忘邂逅的空間。我們希望您喜歡熱鬧的烹飪過程本身、鼓勵交談的熱鬧氛圍以及活潑的員工，這對我們來說是一種價值。

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    テーブル10名様 × 2

      靈活的桌椅可容納任意數量的客人。

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      テーブル8名様 × 1

        八個人圍坐在桌旁，舉杯敬酒。

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        テーブル2名様 × 5

          這張桌子是可調節的，因此您可以根據人數進行設置，例如 2 人、4 人或 6 人！

        • 1/10

          テーブル4名様 × 10

            地板上的桌椅座位可以看到廚房的景色，給人一種熱鬧的感覺。

          • 1/10

            カウンター1名様 × 1

              非常適合下班後快速用餐和喝飲料的櫃檯。

            • 1/10

              カウンター1名様 × 1

                廚房正前方的檯面座位。美味的香味會激發您的食慾！

              • 1/10

                貸切70名様 × 1

                • 貸切タイプ
                  店
                • 人数

                  着席のみ

                  30人～

                • 禁煙・喫煙

                  禁煙

                【可專屬】30人以上的團體請隨時電話聯絡我們！

              • 1/10

                非常適合聚會、週年紀念和生日

                非常適合聚會、週年紀念和生日

                享受我們美味佳餚和時尚氛圍的美好時光，非常適合週年紀念。 30 人或以上可進行私人預訂。

              • 1/10

                無限量供應葡萄酒！

                無限量供應葡萄酒！

                適合飲酒聚會！

              • 1/10

                日期、週年紀念日，使用方便

                日期、週年紀念日，使用方便

                非常適合約會或朋友紀念日♪從櫃檯到桌子一應俱全◎還有甜點盤◎

              • 1/10

                享炭火與美酒

                享炭火與美酒

                重頭戲是炭火烤肉的試吃！ 周圍還有適合下酒的美味下酒菜。特選套餐 5,000日圓起

              • 1/10

                附贈高級無限暢飲

                附贈高級無限暢飲

                套餐包含高級紅酒無限暢飲及店家自製特製飲品，超值！

              • 1/10

                可容納30人以上包場◎

                可容納30人以上包場◎

                我們還提供可靈活容納大型團體的桌椅座位！請隨時聯繫商店討論您想要容納的人數。

              • 1/10

                無限暢飲♪19種葡萄酒

                無限暢飲♪19種葡萄酒

                炭火與葡萄酒 特色“無限！無限暢飲19种红白起泡瓶裝葡萄酒無限時間暢飲。盡情享受與葡萄酒相得益彰的酒吧菜單。向工作人員詢問今天推薦的酒。！

              • 1/10

                所有飲品無限暢飲無限暢飲！

                所有飲品無限暢飲無限暢飲！

                無限暢飲無限量的木炭和葡萄酒！

              • 1/10

                無限量無限暢飲

                無限量無限暢飲

                -

                您嘗試過我們引以為傲的「瓶裝葡萄酒無限暢飲/高級無限暢飲」體驗嗎？喜歡的炭烤酒，「在美食中盡情享受葡萄酒和特色飲品」。

              • 1/10

                優質的全友暢飲

                優質的全友暢飲

                3000日元(税込)

                除了瓶裝酒外，還有各式各樣的啤酒、桑格利亞汽酒等。

              • 1/10

                全友暢飲2小時

                全友暢飲2小時

                2000日元(税込)

                19种红白氣泡無限暢飲瓶裝葡萄酒